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L' Azienda - Pag. 5 di 5
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L‘ Antica Pasticceria del Convento si trova ad Erice in Via G. F. Guarnotti,
all’angolo della Piazza San Domenico.
All‘interno della pasticceria è situata la statua di San Giacomo de Compostela,
e tale circostanza potrebbe fare pensare che sia stata messa li appositamente,
per qualche scopo.
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Invece la statua era già lì, in quel locale che in passato è stato l’antica
chiesetta dei calzolai. Dopo alterne vicende venne restaurata, mentre
uno strano e curioso destino ha voluto che la pasticceria fosse infine
gestita dalla Sig.ra Giacoma. L‘
Antica Pasticceria del Convento di Pirro Giacoma, nipote di Maria Grammatico,
è nota soprattutto per i tipici dolci ericini a base di pasta di mandorle,
come i dessier, le palline, i dolci di badia, i belli e brutti e la frutta
di “martorana” (marzapane), che l’hanno resa nota in tutto il mondo.
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Durante
tutto l‘arco dell’anno è possibile gustare, appena sfornate, le “Genovesi”
con la crema, oppure i “Mustaccioli” e le paste volanti, od i biscotti,
la cui produzione, interamente manuale, continua la tradizione delle monache
di Erice. Anche la pasticceria tradizionale non viene trascurata, e i Cannoli,
le crostate e i biscotti arricchiscono le sue vetrine. Per le occasioni
speciali, come convegni, compleanni o matrimoni, i clienti possono sempre
contare sulla creatività e sulla esperienza della signora Giacoma e dei
suoi collaboratori. |
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Via G.
F. Guarnotti n. 1 91016 -Erice
(TP) |
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Tel/Fax
0923/869777 P.I. 02461800811 |
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